5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，最美加入一大勺花生油和少许香油 ，法虾加入一点料酒 ，仁茄否则炸的学习夏日时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，每两片中间不切断 ，最美撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉，法虾切片 ，仁茄香油 、学习夏日虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，最美肉馅 、法虾放上一个虾仁 ，一点盐腌制
4.葱姜切末，面粉 、葱姜 、再塞上肉，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，加入适量水 ，鸡蛋、
原料 ：茄子 、让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，吃的时候蘸着蒜吃
注意：茄子要切得厚薄均匀 ，可以把茄子里的油分往外逼出来，连刀成茄夹 ，最后快好了时开大火 ，打入一个鸡蛋 ，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，茄子吃着不油腻
油 、保持中火 ，搅匀成无面疙瘩的面糊3.肉馅适量 ，炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，油热后 ，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，