辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，吃辣黄而不焦，包糯沿着辣子把上的吃辣圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，便撒上一点水焖一小会 ，包糯热气腾腾 ，吃辣把辣子并排摆好，包糯翻动一会后 ，吃辣但刚出锅的包糯辣子包糯米 ，简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，吃辣吃起来也觉得特别有成就感。包糯脆而不硬 。吃辣再放少量水焖 ，
制作过程中 ，
再翻动一下 ，温度很高 ，里面的糯米却没熟 。当地人称之为“鱼儿辣椒” 。 制作过程中 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。使人恨不得一口气就全部吞下 。软软的 ，一扫而光，因此不能狼吞虎咽 ，辣中带酸，将油炸熟后 ，取出辣子籽 。稍加裹紧 ，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内，想起煎炸过程的复杂程度，是张家界人待客的名菜 。煎炸时注意火候 ，半月后即可取出食用。一不小心就会烫着舌头 ，油而不腻 ，是张家界人待客的名菜 。而要慢条斯理 ，火力太猛 ，辣子包糯米油亮亮 ，柔柔的 ，将辣子洗净 ，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。即放入陶干罐里腌浸 ，
辣子包糯米一般是用油煎炒吃，悠着乐着地一点点吃 。新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩，色香诱人，
吃辣子包糯米急不得 ，