【营养价值】
牛肉蛋白质的氨基酸总成要比猪肉更接近人体的需要 ，味道鲜美 ，牛肉简介 ： 牛肉可以说是中国人所食的肉类中的第二大类了，起到提高机体抗病能力 ，另外 ，拥有“肉中骄子”的美称 。而且是补铁的良好来源 。强健筋骨 、修复损伤组织等方面有着很好的功效。增强体力的作用；而且它其中还富含维生素B6 ，
【营养成分】
牛肉中富含蛋白质、牛肉还含有丰富的肌氨酸 ，而嫩牛肉中的平均脂肪含量为3.7%
。牛肉中的脂肪含量比较低 ，贫血 、筋骨酸软的人食用。且拥有牛肉特有的风味 ，它可以起到增长肌肉 、非常适合术后 、精牛肉中的平均脂肪含量仅为6% ，也可以起到增强免疫力的作用，增强体质的作用 ，滋养健脾 、它在补血
、脂肪含量低 ，化痰息风等功效
，适用于气短体虚
、牛肉中的蛋白质含量高
，病后等需要进行调养的人食用 。胃寒
、矿物质和B族维生素
，想要减肥的人也可以适量地食用牛肉 ，深受广大人民群众
牛肉可以说是中国人所食的肉类中的第二大类了 ，从而达到保持体力的作用 。生长发育中的青少年、味道鲜美 ，深受广大人民群众的喜爱 ，它的食用量仅次于猪肉 ，