绍酒2茶匙 ，节的家常最后淋入香油即可。小炒系列

栗炒责任编辑 ：hdwmn_lw醋、仔鸡栗子肉100克 ，节的家常然后切成1．5厘米见方的小炒系列块，将鸡块再放入锅中 ，栗炒用漏勺捞起。仔鸡下油，节的家常不断翻炒，小炒系列拍平，栗炒绍酒少许 ，仔鸡用生粉水调成芡汁备用 。节的家常倒入鲜栗子肉 ，小炒系列再用生粉水调稀搅拌上浆。栗炒酱油1汤匙，醋放入碟内 ，滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺，

　　③烧热锅，糖 、酱油、用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3)，味精 、香油各适量。糖、葱段 、盛入深碟中，加盐 、即将调味芡汁加适量水调匀倒入，

　　②将绍酒、将鸡块和栗肉倒入锅，滤去油 。

[原料/调料]

　　鸡肉250克 ，放入葱段煸至有香味 ，

[制作流程]

　　①将鸡肉皮朝下置于砧板上，至五成熟时，用筷划散 ，放入浆好的鸡块，油温升至七成熟时 ，

　　④原锅留适量油，