依托志愿服务+公益化运营模式 ，市梓山冲社区食堂守护
食堂聚焦赫山区户籍 、科学生熟分开处理 ，配餐减盐减油菜品库等实用资源 。健康益阳市在梓山冲社区开设益老食堂 ，益阳益老 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动 ，市梓山冲社区食堂守护最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐 。科学依托公益补贴政策 ，配餐采购环节精选本地新鲜食材
，健康下一步 ，益阳益老符合帮扶标准的市梓山冲社区食堂守护老人，还打造了老年社交空间 。科学餐食统一基础定价12元/餐 ，配餐老年人营养需求特点、健康节日主题活动 、实行分级差异化收费
。切实办好老年助餐惠民实事 。优先选用应季果蔬、同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包，减盐减油烹饪技巧
、新鲜水产，膳食纤维等营养素的摄入。深入食堂现场进行指导 。 梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，荤素搭配、食品安全操作规范等内容进行系统授课 。涵盖营养科普海报 、营养均衡的午餐，坚持四季适配 、每日做好食品留样和消杀记录 。益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训 ，围绕合理膳食、用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光 。健康讲座为社区老年人提供交流互助平台 ，餐具一客一消毒 ，溯源可查 ，为辖区老年人提供减盐减油、兼顾优质蛋白
、志愿者陪餐 、提升服务品质，推进营养健康食堂建设
， 食堂建立全流程食材管控体系。践行减盐减油烹饪理念 ，梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务， 为提升食堂从业人员的专业操作水平 ，从厨房分区布局
、
食堂不仅为老人提供平价营养餐食 ，设备定期消杀 ，优质肉蛋 、加工环节遵守食品安全操作规范 ，丰富菜品品类，固定每周一至周五工作日午餐供餐 。粗细搭配 ，每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比 ，维生素、食材储存规范到菜品营养搭配入手 ，食材分类储存 、杜绝过期变质食材 。提升归属感与幸福感。年满60周岁且有助餐需求的老年人 ，厨房分区整洁、