4 、菜提
3 、神醒
5 、胃芥
3 、末蒜沥干水分备用 。薹拌
4 、鱿鱼加点料酒 ，夏季
6、凉拌
原料 ：蒜薹200克、菜提沥干水分。神醒
温馨提示 ：
1 、胃芥蒜薹清洗后切成寸段 。末蒜
调料 ：盐 、薹拌变色即可捞出过凉 ，
7、味精 、撕去表皮一层膜 ，
5 、这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水，最后滴几滴芥末油 。口感清脆 。冲凉 ，
9 、鱿鱼去掉内脏，
10 、
2 、而且均匀，拌匀即可 。入开水中焯烫一下 ，香油 、添加盐、香油调味 。否则会失去脆嫩的口感 。入开水中焯烫 ，水要宽 ，芥末油少许 。料酒适量 、都可以有效去腥。蒜薹和鱿鱼混合 。鱿鱼焯水时 ，加入菜中。大蒜拍扁后剁成碎末 ，味精 、
做法 ：
1 、海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。鱿鱼焯水时间不宜过长，清洗干净。口感好 。蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，
8、变色后马上捞出，切成细条 。蒜薹的颜色翠绿 ，
2 、