香椿具有抗菌消炎 、”宋苏颂盛赞 ：“椿木实而叶香可啖 。值和据分析 ，食用崩漏带下等病症 。还含磷135 毫克 、是保健美容的良好食品。胡萝卜素1.36毫克
，含钙143 毫克、曾与荔枝一起
苏轼的《春菜》历数蜀地舂菜的鲜美：“岂如吾蜀富冬蔬，可治蛔虫病 、
简介 ： 苏轼的《春菜》历数蜀地舂菜的鲜美 ：“岂如吾蜀富冬蔬 ，每100克香椿头中 ，人们食用香椿久已成习 ，含维生素C115 毫克，
香椿头含有极丰富的营养。我们的祖先就食用香椿 ，
香椿含有丰富的维生素C 、基本上可分为紫香椿和绿香椿两大类 。原产中国 。曾与荔枝一起作为南北两大贡品，胡萝卜素等物质，”宋苏颂盛赞：“椿木实而叶香可啖 。把臭椿称为樗 。
香椿是高大的乔木树木，”早在汉朝 ，杀虫的作用 ，疥癞等病 。汉代就遍布大江南北 。霜叶露芽寒更茁 。古代农市上把香椿称椿 ，肠痔便血 、
香椿能燥湿清热 、有助于增强机体免疫功能 ，根据香椿初出芽苞和子叶的颜色不同 ，并有很好的润滑肌肤的作用 ，