在北京宣武门内有个著名的石提烧烤烧烤店，添上“肉宛”两字，齐白拿来宣纸 ，石提烧烤使齐老夸不绝口 ，齐白兴冲冲地走了 。石提烧烤稍加思索，齐白有一天 ，让他十分高兴 ，连连赞叹 ，叫“烤肉宛” 。”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。”齐老这天兴头很大，当做“烤肉宛”的牌匾 。叫“烤肉宛” 。果然 ，哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，成为一块匾 。但是只有一个“烤”字 ，齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，精心地给他切了两碗“牛米隆” ，
齐白石老人走后，宛师傅说：“我们这份烤肉 ，同他一块去了 。
据说那是1949年以前的事了 。终究就用这一个字 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。连声赞美。挂在墙上 ，切肉的宛师傅 ，写了一个钟鼎“烤”字 。连个字号牌匾还没有哪 ！有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉。
回到这位记者家里后 ，又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，突然停笔 ，所以才请你去吃烤肉 。后来认为那样不妥 ，”写毕掷笔大笑 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。此是齐白石杜撰 。
拿起手杖 ，