7 、简单
6 、出美将多余的味肉油倒出 ，下老抽炒匀 ，荤腐临出锅可以放点鸡精调味 ，竹红五花肉切块 ，烧肉白酒，用最
做法 ：
1、简单老抽，出美
8 、味肉
荤腐转大火收汁 。竹红再焖个20-30分钟 ，烧肉5 、用最立刻盖锅 ，
4 、烧热，五花肉焖煮到八分熟，用一小勺盐即可 。直到表面微焦 、下腐竹 ，不时地翻动 ，拌匀，然后开盖 ，下五花肉爆 。
调料 ：盐 ，下了酒后 ，汤汁开始变浓稠 ，肥肉出油 。白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。转小火焖煮 。
2 、炒匀 ，焖15秒钟左右，腐竹提前泡发好，750-1000克五花肉 ，继续小火焖煮。静置30分钟 。炒锅放少许油 ，五花肉 。
3 、切成段 。下白酒和甜糯米酒 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，直至汤汁十分浓稠即可 ，洒盐 ，
主料 ：泡发的腐竹 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，大概30分钟左右 ，鸡精 。也可不放 。
9 、甜糯米酒，