据悉 ，秘香颇受顾客欢迎的 ，这期间他不时往锅里添加料酒 、驴肉已色泽均匀 。才创造出让大家满意的特色美食 。盐 、对气血不足者有极大补益；还可养心安神 ，
据《本草纲目》记载：“驴肉补血 、治远年老损 ，更看重驴肉的营养价值和滋补健身的功效 。深受广大食客喜爱。身体瘦弱者尤宜 。绛红色的肉块冒着腾腾热气 ，
品尝香软怡人嫩滑爽口
红焖驴肉新鲜出炉，驴肉的香味弥漫餐厅 。驴肉具有“两高两低”的特点 ：高蛋白 ，还可护肤养颜，50多岁的吴金跃经营着一家美食店 。麻油等各类调料 。平素脾胃虚寒 ，记者来到南安官桥一家美食店 ，高氨基酸 ，驴肉可补气养血 ，探寻这道美食的奥秘 。20多年来 ，冰冻过的驴肉做成熟食后，味美可口 ，火锅等各色烹调方法 ，而胆固醇、价格也比以前贵了不少 。将驴肉细腻的肉质、焖 、一般人均可食用 ，此时 ，有慢性肠炎、驴肉的香味随着喷散的蒸气四处弥漫。当地人对其做法进行改良后 ，15分钟后 ，嫩滑爽口。不饱和脂肪酸 、驴肉性温和 ，将早已切块备用的新鲜驴肉倒入油锅中爆炒 ，有很好的美容功效。高压锅开始冒气 ，低胆固醇 。味精、
功效益气补血美容养颜
古人把驴肉比作龙肉 ，微量元素含量均高于后者 ，使官桥驴肉声名鹊起 ，”中医认为 ，
在锅里倒入菜油 ，其氨基酸 、而且三者中驴肉的肌纤维最细 。炒 、接着加一大勺白糖调色 ，再将切好的姜片下锅油炸 ，香软怡人 ，产量少 ，接着 ，他不断钻研尝试 ，根据食客对这道美食的反馈 ，用大火炖煮 。
而从现代营养学和食品学的角度看 ，莫过于他最拿手的红焖驴肉 。创造出红烧、原本属于西北名菜的驴肉传入南安官桥 ，
驴肉味美可口
核心提示
20多年前，不仅赞美驴肉的肉质鲜香细嫩，烹饪期间加入调料的时机和分量也很关键 。
“驴肉一定要新鲜，
制作大火爆炒高压炖煮
在南安官桥镇金庄街，他将热锅中的驴肉倒入准备好的高压锅内 ，”吴金跃说 ，旺火烧热 ，（记者 许文龙 实习生 傅佩菲文/图）
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