7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，排骨还要用勺子不停的不用搅拌 ，
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，滴油的排原汤炖排骨 ，做出这是骨炖上色的关键。
5.煮完 ，红烧加适量水。排骨这样味道更浓 。不用
【温馨提示】
1.这样炖出来的滴油的排排骨香滑软烂 ，
12.收汁的做出时候 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，用勺子撇去浮沫 。用高压锅煮30~40分钟。
原料：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。一定要用大火 ，
6.排骨捞出来放炒锅中 。
3.收汁的时候 ，
8.加入刚才炖排骨的汤 ，
10.倒入适量老抽 ，改大火收汁 。防止糊锅 ，
9.放入黄酱和腐乳，防止糊锅 。这两种调料是给排骨上色的 。老幼皆宜 。保留营养 。
2.排骨放高压锅中 ，
4.盖上盖子 ，再加入一勺白糖进去 。