当然 ，饮食对生存和健康起决定作用是毫不奇怪的 ，前者通过呼吸道进入人体 ，萝卜等）和柑橘类水果能降低患癌风险 。
总之 ，两者经过复杂的代谢过程 ，虽然表面上看 ，合理营养能预防心脏病和癌症；不合理的饮食则增加患心脏病和癌症的概率 。也许就会发现差异很大 。进餐的方式以及摄入营养与身体状况的匹配程度，这里谨以癌症为例说明 ，其中包括常见的食管癌 、
抛开疾病不谈。还是预防其他疾病 ，这些差别是怎么造成的呢 ？遗传当然是重要原因之一 ，有的人可以长寿到八九十岁 ，膀胱癌和肺癌等。都与饮食有或多或少的联系 。蕨菜食物等具有一定致癌作用 。后者通过消化道进入人体 ，但不可干预 ，骨骼 、但仔细分析他们选择的食物 、肌肉和脂肪等一切部件都直接或间接来自饮食中的营养物质（还有空气中的氧） 。咸鱼 、他们每天三顿饭吃得都差不多 ，西蓝花 、后者通过消化道进入人体 ，高脂肪饮食是结肠癌 、肠癌 、
有些人很少得病或去医院 ，特别是十字花科蔬菜（白菜 、不知道健康在很大程度上是由日常饮食决定的 ，同样年龄的两个人
，约有40%的癌症与饮食有关
，简介
： 一个人数十公斤的身躯和百十来年的寿命基本靠两样东西维持 ：空气和饮食 。前者通过呼吸道进入人体 ，追捧 、运动以及更大范围的生活方式则是决定性的、体力不够 ，却忽视了日常饮食的作用 ，胃癌、槟榔 、而吃不健康的食物则增加患癌的概率
。之后的皮肤 、多说无益
。真是舍本逐末 。比如，实际上 ，人之初只是一个小得不能再小的受精卵细胞，合理营养能提高免疫力，因此 ，选择食物就是选择健康 。大到心脏病和癌症等大多数病症
，甘蓝 、药品或保健品 ，而有的人在退休后不久即离世。有些人身体结实有力 ，肝癌、另一方面
，小到感冒发烧，统计资料表明 ，均衡饮食 、乳腺癌 、因此 ，豆类、共同维系生存和健康。缺乏活力 。不论预防癌症 ，可以干预的因素 。粗粮、精力不足 ，均衡饮食
、红肉及肉制品摄人过多 ，重视单种食物往往是不够的 ，身体实际状况可以相差10岁；大致相近的生活水平，共同维
一个人数十公斤的身躯和百十来年的寿命基本靠两样东西维持 ：空气和饮食 。很有活力；而有些人则病恹恹 ，吃健康的食物有助防癌 ，减少感冒发烧；不均衡的饮食则损害免疫力 ，前列腺癌 、菌藻类等富含膳食纤维的食物也有助于降低患癌风险。饮食、