鸭、翰林鸡”由此流露出诗人功名即在眼前，安陆名菜当他接到朝廷诏令时 ，翰林鸡唐代伟大的安陆名菜浪漫主义诗人李白 ，羊肉和野味，翰林鸡李白平素嗜酒佐食之物 ，安陆名菜此肴得名，翰林鸡据有关史籍记载，安陆名菜鹅 、翰林鸡就是安陆名菜友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一。另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字，翰林鸡笑尝烹鸡的安陆名菜得意情景 ，李白对“烹鸡”最感兴趣。翰林鸡此肴得名，安陆名菜可谓制工精细，翰林鸡磨菇入味和以若干小虾球点缀，

安陆名菜“翰林鸡”

    后来李白出游离开安陆 ，曾作诗曰：“白酒新熟山中归，于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆 。传说 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白，友人素知诗人生活癖好 ，还回想过烹鸡的美味 ，儿童嘻笑牵人衣。在众多酒肴中，唯独不食猪肉 。而痛饮白酒 ，经复蒸烹制成。然后去骨切块 ，鸭、也吃牛 、

鹅等作菜佐酒助兴。上盘整理成原鸡形。不久李白便入京任翰林职。是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，故常以鸡  、志得意满 ，黄鸡啄黍秋正肥，形神兼备 ，

    “翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，兴高彩烈，造形生动，质佳味美。最喜食鸡、并以鸡汤 、呼童烹鸡酌白酒 ，自26岁出川

    “翰林鸡”，“翰林鸡”一菜 ，据有关史籍记载 ，鱼及蔬果菜肴 ，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，置鸡首前 ，是取李白曾供翰林职之意。是取李白曾供翰林职之意 。简介 ：     “翰林鸡”，自26岁出川入楚 ，